DETOKSYKACJA FASTFOODOWEGO NAŁOGOWCA

Nie spodziewaj się zbyt wiele od razu, gdyż cala kuracja zajmuje sporo czasu. Użyj technik opisanych powyżej, a podczas posiłków postępuj w następujący sposób: Zaplanuj posiłek tak, aby na stole znalazła się nowa potrawa i najmniej szkodząca spośród znanych i preferowanych przez dziecko „śmieci” (te ostatnie stopniowo zastępuj domowymi burgerami, paluszkami rybnymi, sosami itp.). Na początek nie proponuj dziecku całej porcji nowości, tylko odrobinę do spróbowania. Nie nalegaj, gdy nie będzie mu smakowało. Odczekaj jakiś miesiąc, podaj ją znowu… i tak dalej. Staraj się nadawać potrawom jak najatrakcyjniejszą formę. Możesz tu podkraść marketingowcom różne ich pomysły: pokrój jedzenie w ciekawe kształty, ułóż na talerzu w jakiś wzór, wymyśl dla potraw intrygujące nazwy, tak aby nadać im charakter czegoś wyjątkowego („Serowy specjał”, „Rozkoszne sardynki”). Żeby dziecko nie było głodne, upewnij się, że na stole znajduje się odpowiednia ilość podstawowych produktów, takich jak ryż, makaron, chleb, ziemniaki, warzywa, sałata. Zupy, gulasze, potrawki czy zapiekanki potrafią znakomicie ukryć nielubiane warzywa (najlepiej rozdrobnione w mikserze). To pomaga oswoić grymaśnika z nowymi smakami. Niektóre dzieci wolą zjadać warzywa na surowo (na przykład z dipem). Zawsze miej na stole wodę do picia (to dobry zwyczaj także dla dorosłych – jeśli pijasz wino, pij na zmianę z wodą). Żeby wyglądała bardziej nęcąco, wrzuć do karafki kilka kostek lodu, podawaj w fantazyjnych szklankach albo ze słomkami. Nie zmuszaj dziecka do jedzenia ani też nie przekupuj go, żeby jadło, na przykład traktując deser jako nagrodę za ukończenie głównego dania. Ellyn Satter proponuje, aby podczas obiadu z deserem przygotować osobną porcję deseru dla każdego jeszcze przed posiłkiem. Dzieci mogą zacząć swój obiad od deseru, jeśli wolą. Ale zawsze tylko jedna porcja, żadnych dokładek. Świeże owoce to bardzo zdrowy deser. Aby je uatrakcyjnić, możesz je obrać ze skórki, powycinać w fantazyjne kształty, ugotować czy zapiec albo zrobić owocową sałatkę. Przeczytaj książkę Ellyn Satter (zob. s. 59), w której znajdziesz więcej wskazówek i pomysłów.

Witaj na moim serwisie! Blog poświęcony jest tematyce edukacji i wiedzy. Znajdziesz tutaj ciekawe informacje dotyczące systemu nauczania. Zapraszam do śledzenia na bieżąco.